Carrubo

(Ceratonia siliqua - Leguminose)




 



Il carrubo (dial. "a sciuscelle") ha foglie di un bel verde lucente e ricoperte da uno strato ceroso che le rende impermeabili.
Pianta detta dioica (=due case), in quanto presenta i fiori maschili su una pianta e quelli femminili su un'altra. Sarà poi il vento a trasportare il polline da una pianta all'altra.
I frutti sono dei grossi legumi dai semi diurissimi avvolti in una polpa di sapore dolce che è un ottimo alimento per i cavalli. Ma unavolta venivano regalati ai bambini al posto del cioccolato, non accessibile a tutte le tasche.